作者：叶云锋快速检测技术畜禽产品安全应用
摘要：当前，随着各学科知识的相互渗透，各种技术的联用越来越成熟，新技术的应用更加广泛。快速检测技术在日常畜禽产品安全监测中发挥了越来越重要的作用，是畜禽产品安全保障的重要支撑。本文对目前畜禽产品安全应用最广泛的快速检测技术的原理、分类、特点以及最新研究进展进行了简述，分析了其存在的优缺点以及未来的发展方向等。
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《广西畜牧兽医》（CN：45-1163/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《广西畜牧兽医》坚持以宣传党的方针政策、法律法规和畜牧兽医科学的最新研究方向、研究成果及基层广大畜牧兽医工作者的经验总结为宗旨，是集政策、科研、生产为一体，以普及科学知识为主的科技杂志。
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