作者：虞建雄猪旋毛虫病人畜共患寄生虫病防治诊断肉品卫生检验人体健康经济损失肌旋毛虫
摘要：旋毛虫病是一种人畜共患寄生虫病，主要是因生食或半生食含有旋毛虫幼虫囊包的猪肉及其制品所致。自发现150多年以来，人们一直试图将其控制或消灭本病。但在过去20年内，本病仍流行于世界上许多地区。据估计，目前全世界大约有1100万人体感染者，国际旋毛虫病委员会在2006年-2008年报道了1万多例病人，国际动物流行病办事处2007年报道了1万头生猪感染［1］。本病不仅严重危害人体健康，对养猪业也可造成巨大的经济损失。猪旋毛虫成虫寄生于肠道内，称为肠旋毛虫；幼虫寄生于肌肉内，称为肌旋毛虫。猪旋毛虫是肉品卫生检验重点项目之一，在公共卫生上具有重要意义。
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