作者：杨贤钦肉牛育肥快速育肥饲料转化率地方品种日平均屠宰年龄月龄肥育
摘要：1肉牛育肥的年龄要适当 肉牛的增重与饲料转化率和年龄有着密切关系。越是年轻的牛，其日平均增重越高，消耗饲料越少。据测试，肉牛在出生第一年增重最快，第二年增重仅为第一年增重的70％，第三年增重仅为第二年增重的50％。故国内外一般肉牛多在1．5岁左右屠宰，最迟不超过两岁。在我区，地方品种成熟较慢，个体较小，20～24月龄，体重300千克左右肥育、屠宰较适宜，过晚屠宰，肉的品质将下降，饲料转化率低，成本过高。
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