作者:谢军年; 黄健泉离子交换纤维糖汁脱色
摘要:离子纤维是近年来兴起应用的物质,用于环保处理除去重金属、食品原材料脱色等。现阶段食品原材料通常用活性碳、离子交换树脂、膜技术和化学方法脱色,脱色效果各有优缺点。目前采用离子交换纤维脱色的不多,本试验对离子交换纤维和离子交换树脂的脱色性能作比较,对同样的糖汁进行脱色,比较脱色速度、脱色质量、性能等,探索寻找糖汁脱色清净提纯的新路子。
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《广西糖业》(双月刊)创刊于1995年,由广西壮族自治区农业科学院主管,广西壮族自治区农业科学院甘蔗研究所主办,CN刊号为:45-1397/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《广西糖业》主要宣传蔗糖生产方针、政策;推广蔗糖研究成果;交流科技兴蔗,科技兴糖和蔗糖产销的经验;传播蔗糖科技、生产销售的信息;选登国内外的蔗糖研究、生产的动态等。
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