白糖残留二氧化硫问题

作者：霍汉镇甘蔗糖白糖残留量二氧化硫性质化学反应加工工艺

摘要：近年来,白糖残留二氧化硫问题引起了糖业界的普遍关注.一方面,国内部分糖厂生产的白糖的二氧化硫含量较高,超过了国家标准规定的数值,或处于边缘的"危险状态";另一方面,社会上对食品中的二氧化硫含量越来越重视和强调,总的趋势是要降低二氧化硫含量,有些名牌的食品厂和饮料厂甚至要求所用的糖不含二氧化硫.因此,糖业界人士近来经常谈论和此相关的问题,并有不同的说法.

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