作者：林一雄; 程劲芝; 陈洪明早餐工程产品研发技术创新
摘要：近年来国内一些城市启动放心早餐工程项目并取得了成功,但还存在着不少问题。本文结合国内早餐市场的特点,从专业角度对早餐工程产品的技术研发创新进行初步归纳,提出早餐食品发展的思路。
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