作者：陈小梅; 陈益飞工业磷酸过磷酸钙澄清剂
摘要：广东顺德糖厂有限公司自1999年开始，在炼糖期间摸索工业磷酸全部代替过磷酸钙的新工艺方案，并取得良好的澄清效果。该方案能吸附除去大量胶体和部份非糖份，提高蔗汁的纯度，能吸附色素，降低色值，改善糖汁过滤性能，提高清净效率。
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