作者：王慧核心竞争力中式快餐企业发展特色
摘要：快餐因其快捷、方便、卫生等特点受到大众的喜欢，正进入高速发展的阶段。作为中国本土产业的中式快餐在发展过程中存在着产品和经营难以标准化，品牌的塑造力不够、产品缺乏特色、服务质量低等很多的问题，要优化和改善中式快餐连锁经营，必须从产品、文化、人才、品牌等方面入手，推进核心竞争力研发。
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