作者：余炜; 伍时华; 代周兴; 李丽娟甘蔗糖蜜预处理分析测定
摘要：分析了糖蜜中影响发酵产生L-亮氨酸的不利因素.为除去影响发酵产生L-亮氨酸的各种杂质,重点研究了几种糖蜜预处理方法,对预处理前后糖蜜中各种糖分和钙离子含量进行了分析测定.并将预处理后糖蜜进行摇瓶发酵,根据菌种生长情况和发酵产生L-亮氨酸的含量,最终确定硫酸法为最佳糖蜜预处理方法.
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