作者：何敏; 席文韬老字号品牌餐饮老字号北京西城
摘要：北京西城餐饮老字号品牌得以提升和发展,主要得益于品牌管理和市场营销中对外部形象、内部改制、连锁经营、文化内涵等各方面的努力,但其也面临品牌价值流失和低估、品牌维护不力、品牌传承面临挑战等问题。今后应继续推进生产和经营理念提升,健全和完善老字号发展协调服务体系,并以文化对接为基础,用工匠精神打造老字号品牌国际新形象。
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《广西经济管理干部学院学报》（CN：45-1261/F）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《广西经济管理干部学院学报》先后获得中文优秀期刊（上海）、全国高职成高优秀期刊、全国高职成高十佳学报、广西优秀社科期刊、广西高校十佳学报等荣誉。
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