作者:魏菊梨渣酸解果胶
摘要:该研究采用梨渣为原料,采用酸解法提取果胶。研究了酸料比、酸解时间、恒温温度对从梨渣中果胶提取率的影响,对各个因素进行了系统的研究,实验表明:最佳反应条件为:盐酸溶液pH=2,盐酸溶液与梨渣质量比为16∶1,反应时间为1 h,反应温度85~90℃。再由以上得到的最佳反应条件对梨渣提取果胶,得到的果胶质量和提取率为0.9833 g和9.833%。
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《广州化工》(CN:44-1228/TQ)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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