舟山海域梭子蟹中重金属Pb的监测及健康风险评估

作者：王范盛; 金衍健; 严忠雍; 李子孟; 朱剑舟山海域三疣梭子蟹重金属铅健康风险指数

摘要：通过对舟山附近海域捕获的三疣梭子蟹（portunus trituberculatus），根据GB5009．12—2010中“石墨炉原子吸收光谱法”测定其体内中的重金属铅含量的检测，发现海捕梭子蟹中铅含量都符合国家规定标准。并利用健康风险指数的方法对多个菜场或码头采来的梭子蟹中铅的健康风险进行评估。发现各个梭子蟹的健康风险指数均小于1。

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