作者:张云琴; 林爱霞高效液相色谱法脱氢乙酸不确定度
摘要:评估了用国标方法GB/T23377—2009《食品中脱氢乙酸的测定高效液相色谱法》实验过程中引入的不确定度因素,以控制不确定度分量最大的过程质量。结果表明:样品中脱氢乙酸含量为182.0mg/kg,合成标准不确定度为7.9mg/kg,扩展不确定度为15.8mg/kg。对结果不确定度影响最大的都是标准物质配制过程,其次是定容稀释过程,所以实验过程控制的关键点是标准物质控制和人员操作过程控制。
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