作者：吴杰; 关阳; 刘跃芹; 赵雪松; 于立梅; 孟...松树活性成分提取因素抗氧化
摘要：本研究选择华南地区五种松树品种,通过活性成分含量和抗氧化活性复合响应值筛选最佳的松树品种,并分析不同提取条件（提取时间、提取温度、溶剂浓度、液料比和提取次数）对原花青素提取率和清除自由基活性的影响。试验结果表明：不同品种松树树皮活性物质的含量差异显著,马尾松树皮的总多酚含量、总黄酮含量、原花青素和水溶性多糖含量最高,分别为（107.5±6.31）mg/g、（81.1±4.67）mg/g、（36.8±2.31）mg/g和（24.9±3.17）mg/g。通过马尾松树皮原花青素含量和清除DPPH自由基能力复合响应值分析,不同的提取条件对其影响显著,最佳影响因素为乙醇浓度为60%,提取温度50℃,提取时间90 min,液料比25∶1。
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