作者：耿平兰; 程化鹏; 张倩; 寻思颖; 张吉敏油辣椒制品邻苯二甲酸酯类
摘要：建立了一种快速测定油辣椒制品中16种邻苯二甲酸酯的检测方法。样品用溶剂提取、冷冻离心后直接进样，通过气相色谱-质谱法（GC—MS）进行定性和定量分析。优化了萃取试剂、离心温度、定量离子等参数。该方法所测20-2000ug／L范围内具有良好的线性关系（各相关系数R在0．9990～0．9998之间）。在30～1000ug／L加标浓度范围内，平均回收率为78．1％～118．0％，相对标准偏差在2．1％～10．7％之间。该方法简便、快速，适合于大批量油辣椒样品的邻苯二甲酸酯日常检测工作。
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