作者：赵莹雪; 洪军; 杨卫云; 肖保林; 高云飞; ...自组装人工过氧化物酶纳米胶团催化效率
摘要：用十二烷基硫酸钠与血红素和组氨酸通过自组装的方式构建了一种纳米结构人工过氧化物酶（AP）。利用紫外可见光分光光度仪测量AP结构酶促反应过程，观察到了过氧化物酶活性在pH8．0，50mmol／LNa2HPO4-NaH2HPO4缓冲溶液时达到最大。该AP的米氏常数Km、催化速率以及催化效率分别为5．5μmoL／L、0．6s^-1、0．011μM^-1·s^-1，其催化效率为天然辣根过氧化物酶的15％。
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