高效液相色谱法测定食用植物油中的游离棉酚

作者：张庆珍高效液相植物油游离棉酚

摘要：研究采用高效液相色谱法测定食用植物油中游离棉酚的方法,最佳色谱条件：色谱柱C18柱,流动相为甲醇-磷酸溶液（1%）=84＋16,波长240 nm,流速为1.0 mL/min,柱温30℃。曲线方程y=3.1033×10-5x,相关系数r=0.999871,线性关系良好。检出限为2.5 mg/kg,回收率为98.0%～100.2%。该法简便,快速,准确性高,重现性好。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社