作者：胡静姝高碘酸钠果糖分光光度法酚试剂
摘要：基于高碘酸钠氧化果糖产生甲醛,甲醛与酚试剂反应生成绿蓝色有机物,此产物在630nm处有最大吸收,建立了果糖的检测方法。实验采用单因素法探索了氧化和显色反应的最佳条件,并对其氧化和显色机理进行了探讨。
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《广州化工》（CN：44-1228/TQ）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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