茶多糖的纯化工艺研究

作者：邵立平茶多糖沉淀脱蛋白脱色

摘要：实验研究了茶多糖的提取纯化工艺，主要考察醇沉、除蛋白、脱色工艺条件，得适宜的纯化工艺：提取液浓缩至1／4倍体积后，加入4倍体积95％乙醇沉淀6h，离心得茶多糖粗品。多糖粗品溶于水，并用Sevag法去除蛋白质，多糖溶液与Sevag试剂比为4：1，析出的蛋白质离心除去。清液最后经非极性大孔吸附树脂ADS-8脱色，冷冻干燥得到茶多糖制品，多糖含量65％，产率2．05％。

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