从牡蛎壳中提取生物糖蛋白的分析研究

作者：尹德胜; 林得鹏牡蛎壳糖蛋白提取

摘要：研究了从牡蛎壳中直接提取生物糖蛋白的工艺条件。本工艺过程中主要从盐酸酸度、盐酸用量、反应温度、反应时间、超声波辐射、中和液pH值、乙醇用量这几个因素出发，探讨提取糖蛋白的最佳工艺条件。实验结果表明，从牡蛎壳中直接提取糖蛋白的工艺条件为：盐酸酸度为pH等于0．5、盐酸用量500mL、反应温度60℃、反应时间160min、不使用超声波辐射、中和液pH值10．9、乙醇用量600mL。

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