作者：陈浩乾; 梁晖; 张颖; 黄景环氧大豆油过氧化氢脱色
摘要：研究在碱性介质下过氧化氢对环氧大豆油的脱色工艺，考察了过氧化氢和氢氧化钠用量、反应温度、反应时间等因素对脱色工艺的影响。得到最优脱色工艺条件为：物料配比（重量比）为ESO：NaOH（100％）：H2O2（100％）=100：1．0-1．2：1．6-2．0，反应时间为50—60min，反应温度为75℃～80℃。在此条件下可将环氧大豆油的色泽由〉250号降低至〈150号，明显降低环氧大豆油的色泽，提高质量水平。
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