现代分离技术在磷脂酰胆碱分离纯化中的应用

作者：刘玲娜; 冯光炷; 尹国强磷脂酰胆碱分离纯化进展

摘要：磷脂酰胆碱是一种重要的生物活性物质，在食品、保健品、医药、化妆品等行业得到广泛应用。本文综述了超声波萃取法、微波萃取法、高压脉冲法、树脂吸附法、溶剂冷冻法等新技术在磷脂酰胆碱分离纯化研究方面的进展。

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