麦芽炮制历史沿革及现代研究

作者：孙华; 梁杰; 张梦琪; 夏满琼; 兰泽伦; 万...麦芽炮制历史沿革质量控制

摘要：麦芽为禾本科植物大麦Hordeurn vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品,具有消食化积,回乳消胀等功效,其在药品及食品方面都有较为广泛的应用。本文整理和分析了麦芽炮制的历史沿革及现代研究进展,分别对麦芽炮制历史变迁、化学成分、质量控制和药理研究等方面作一综述,旨在为麦芽炮制研究及相关制剂的开发提供参考。

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