作者：徐兴; 索绪斌; 向兰; 岳静静; 游杨杨; 张...蚓激酶米氏方程动力学参数活化能
摘要：目的以广地龙粗提液中的蚓激酶为研究对象,研究影响其酶活力的影响因素,并计算其酶学反应动力学常数。方法将蚓激酶与酪蛋白溶液一起培养,通过检测溶液中反应得到的酪氨酸含量,计算蚓激酶的酶活力;分别研究溶液pH值,不同的金属离子、吐温-80、EDTA的浓度,及乙醇的体积分数等条件对蚓激酶酶活性的影响,用米氏方程拟合蚓激酶降解酪蛋白过程,计算动力学参数。结果蚓激酶的活力受pH的影响明显,当pH7.0时酶活力最高;随着钙离子浓度的增加酶活力降低,Na^＋、Mg^2＋、Ba^2＋对酶的活力影响不大,K^＋、Fe^2＋对酶的活力有一定的促进作用;乙醇对蚓激酶的活力具有抑制作用,体积分数为60%时蚓激酶完全失活;EDTA会降低蚓激酶的活力;吐温-80能提高蚓激酶的活力;蚓激酶降解酪蛋白的活化能Ea=-19.4 k J/mol。结论研究结果可为蚓激酶的提取分离及制剂研究提供参考。
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