作者：吴浩宏潮州工夫茶中国茶文化天人合一自然魏晋南北朝时期岭南饮茶艺术物理特性
摘要：中国是茶的故乡,是世界上最早栽种茶树、制作茶叶的国家,饮茶始于中国,不论是欧美的茶文化还是日本的茶道,都源自中国并深受中国茶文化的影响。 早在远古时代，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，可以说我们的祖先最先喜欢茶是因为它的药用价值。魏晋南北朝时期，随着佛教的传入，茶开始与宗教扯上联系，成为佛家禅定入静的必备之物。唐代，陆羽写出了《茶经》，他从茶的自然物理特性和人文社会特性两个方面入手探讨了饮茶艺术，将儒、道、佛三教融入茶中，创造了中国茶道的精神体系，标志着中国茶文化的正式成型。不论是动荡还是和平，在中国历史发展的每一个阶段，茶都以一种几乎形影不离的姿态伴随着我们的生活，所以才会有“开门七件事，茶米油盐酱醋茶”的说法。
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