作者：刘亮; 刘英波; 周英信; 丁斗; 潘年松; 冯...天冬氨基酸提取工艺
摘要：目的优选天冬中总氨基酸的水提取工艺。方法采用正交试验法,以提取液中总氨基酸的含量为考察指标。结果试验设计四因素中液料比有显著影响,最佳的提取工艺为：60℃温度,30倍量水,提取1次,时间20 min。结论本法操作简便,总氨基酸得率较高,且经济、可行。
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