作者：施忠华; 耿国民; 王敏薄壳山核桃低产园改造技术木本油料植物美国山核桃不饱和脂肪酸庭园绿化树种长山核桃干果树种
摘要：薄壳山核桃原产于美国和墨西哥,又名美国山核桃、长山核桃等。薄壳山核桃是世界上著名的优质干果树种,其果实壳薄易剥,营养丰富,深受消费者的喜爱。薄壳山核桃亦是重要的木本油料植物,种仁油脂含量在70%以上,其中不饱和脂肪酸含量高达97%,且品质超过橄榄油,是全球公认的＂木本油料之王＂。薄壳山核桃还是优良的材用和庭园绿化树种。
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