作者：李雪峰贮藏保鲜技术果实采收桃果实最佳采收期果实品质成熟度果实大小长期贮藏
摘要：1合理确定桃果实最佳采收期 桃果实的采收期取决于果实的成熟度及采收后的用途。过早采收，达不到应有的果实大小和重量，而且果实品质也难以满足人们的需求；采收过晚，虽可以有较大的果个和较好的品质，但果实往往变软，在贮藏及运输中很容易腐烂而造成损失。一般作为在当地销售的桃果，采收后立即销售，可以适当晚采收，但也应在九成熟时采收；作为长期贮藏和远途运输的果实，可以适当早采，一般在八成熟时采收较好。
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