作者：陈志俊; 赵航; 包琳; 林爽; 哈斯乌力吉sersapm银溶胶促凝剂果汁
摘要：利用表面增强拉曼光谱检测水溶液和果汁中的阿斯巴甜（APM ） % 首先制备了银溶胶活性基底,并对 相关特性进行了表征.其次对APM 的拉曼特征峰进行了归属.然后通过对比性的实验研究确定了最佳促 凝剂种类.最后对水溶液中的APM 进行了表面增强拉曼光谱检测,获得了检测限,并利用逻辑回归分析方 法实现了定量分析和回收率的测定.另外,当果汁中APM浓度低至1000 m g /L 时,仍能够清晰分辨出其特 征峰, 接近国家检测标准0.6g/ kg %
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