作者:史继发; 黄乐红栽培技术要点特征特性辣根多年生草本植物营养成分细胞繁殖栽培历史上海郊区栽培面积经济效益社会效益肉质根土耳其青岛市山东省临沂市萝卜胃癌产值山葵
摘要:辣根(Armoracid iapathifolia),别名西洋山箭菜、山葵萝卜、马萝卜,为多年生草本植物,其肉质根辛辣味浓,含有人体所需的多种营养成分,具有抑制胃癌细胞繁殖,防治胃癌之功效.辣根在东欧和土耳其已有2000多年的栽培历史,我国山东省青岛市和上海郊区栽培较早,一般单产2.70万~3.75万kg/hm2,年产值可达6.0万~7.5万元/hm2.由于其产值较高,近年在临沂市发展较快,全市栽培面积已达333.33 hm2,获显著社会效益和经济效益.
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