作者：郑阳霞; 赵善梅; 向前; 雷凤芸; 李钦凤铝胁迫豆瓣菜生理特性营养元素
摘要：【目的】研究水生蔬菜豆瓣菜响应铝胁迫的生理生化机制.【方法】采用盆栽试验,研究不同铝质量浓度处理(0、300、600、900、1 200 mg/kg)对豆瓣菜的生长、生理特性及营养元素吸收的影响.【结果】豆瓣菜的叶面积、茎粗、根长、生物量和根系活力整体上呈现先升高后降低的趋势,在铝质量浓度≤300 mg/kg时,植株生长得到促进,铝质量浓度≥600 mg/kg时,植株生长受到抑制.在铝胁迫下,豆瓣菜叶片MDA含量持续升高;Pro含量、SOD和POD活性整体上呈先升高后降低的变化趋势;CAT活性逐渐下降;APX活性先降低后逐渐升高.豆瓣菜根系富集土壤中的Al,但根系吸收的Al含量过高,向茎叶运输的能力会受到抑制,表现出豆瓣菜一定的耐铝性;铝胁迫下,豆瓣菜对N、P、K、Ca、Mg的吸收量逐渐降低,N、P、K向上转运受到抑制;而根系对Na的吸收先降低后升高,向地上部转运量逐渐升高.微量元素Fe、Mn、Zn、Cu的吸收均受到抑制,Fe、Cu受到的抑制效果最明显,Zn向上转运能力受到抑制,而Cu向上转运能力得到促进.【结论】总体来说,铝抑制了营养元素的吸收,较低质量浓度的铝处理有利于豆瓣菜的生长和4种酶及Pro的表达,Al3+>600 mg/kg的处理即可对豆瓣菜的抗氧化系统和细胞膜造成严重损伤,影响植株生长.
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