作者：李肃 鲜兴明 杨杰 吴福如 耿宗泽 汪显军 ...烤烟糖碱比感官品质回归分析
摘要：采集了四川省烟区烤烟上、中、下3个部位的烟叶样品447份,对烤烟糖碱比含量进行了描述性统计分析和聚类分析,并对烟叶糖碱比与烤烟各感官质量指标进行了回归分析.结果表明：四川省烟区烤烟糖碱比平均值为（13.93±7.17）,变异系数为51.48%,其中91.72%的样品烟叶糖碱比在4.00～24.00之间;不同品种、部位、产区间烟叶糖碱比存在显著差异,具体表现为‘云烟87’〉‘CF209’〉‘红花大金元’〉‘云烟85’〉‘云烟97’〉‘云烟203’〉‘K326’、下部叶〉中部叶〉上部叶、攀枝花〉广元〉凉山〉达州〉泸州〉宜宾,经聚类分析可把四川省烟区29个县划为5类;当烤烟烟叶糖碱比在4.00～32.00的范围内,烟叶糖碱比与香气质、香气量、余味、杂气、甜度、刺激性和评吸总分均存在显著的回归关系,其中烟叶糖碱比在8.00～24.00的范围内评吸总分较高.
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