作者：仇明 王爱民 吕林兰 张启焕 封功能 刘汉...瓦氏黄颡鱼饥饿胁迫存活率消化酶活力
摘要：在（23±2）℃条件下,将720尾质量为（1.52±0.2）g的瓦氏黄颡鱼幼鱼放入水簇箱中,进行饥饿胁迫试验50d,研究饥饿胁迫对瓦氏黄颡鱼幼鱼的血糖浓度、存活率、形体指标、肝脏和肌肉营养成分及消化酶活力的影响.结果表明：与对照相比,饥饿胁迫50d后,瓦氏黄颡鱼幼鱼的体质量、肝脏指数、肥满度、血糖浓度分别显著下降了33.55%、8.50%、30.82%、8.89%（P〈0.05）;体质量损失率显著增加,存活率显著下降（P〈0.05）;胃和肠道中蛋白酶和淀粉酶活性显著下降（P〈0.05）;肌肉中粗脂肪含量在饥饿胁迫30d内显著下降了7.23%（P〈0.05）,30～50d下降不明显（P〉0.05）;粗蛋白含量在饥饿胁迫30d内下降了4.97%（P〉0.05）,30～50d呈急剧降低趋势（P〈0.05）,饥饿胁迫50d时,肌肉中粗蛋白含量显著降低了22.79%.表明在饥饿胁迫时,瓦氏黄颡鱼幼鱼通过降低消化酶活力,并率先动员肌肉中储存的脂肪,后利用肝脏和肌肉中贮存的蛋白质来维持生理需求;随着存储营养物质的消耗,体质量损失率增加,存活率下降,存活率与体质量损失率之间存在着y=-0.086x2＋0.453x＋97.20（R2=0.995）的二次线性负相关关系.
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