贮藏保鲜技术白灵菇营养丰富珍稀菌类发展前景商品价值保鲜时间市场
摘要：白灵菇菇体肥大洁白,营养丰富,口感特佳,市场价位高,是根据发展前景的珍稀菌类。白灵菇采后3-6天,菇体内的水分会大量散失,菌褶变褐,风味变劣,商品价值大大下降。故延长产品的保鲜时间,是适应市场需求和提高效益的重要途径。
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《甘肃农业》（CN：62-1104/F）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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