陇西县小杂粮产业发展现状及对策

作者：柴月明 张双定小杂粮陇西县产业种植面积粮豆作物种植方法膳食结构供不应求

摘要：小杂粮是小宗粮豆作物的俗称。泛指生育期短、种植面积小、种植地域性强、种植方法特殊、有特种用途的多种粮豆。主要包括荞麦（甜荞、苦荞）、莜麦、糜子、谷子、豌豆、蚕豆、扁豆、高粱等。小杂粮种植在陇西历史悠久,随着人们健康需要和膳食结构的改善,小杂粮的需求数量越来越大,名优产品更是供不应求。

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