作者：王辉产品质量检测水产品总产量水产品出口检测机构质量安全要求检测体系建设国内外消费者渔业生产
摘要：<正>一、水产品质量检测体系的现状随着城乡居民生活水平不断提高,人们饮食结构正发生深刻变化,特别是发达国家和地区对食品质量安全要求越来越高。水产品以其低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养丰富、味道鲜美等优点正成为国内外消费者首选食品之一。正因如此,水产品质量安全越来越受到国内外消费者关注。我国实行改革开放以来,水产业发展取得了举世瞩目成就,水产品总产量连续十多年位居世界之首。品种繁多、货源充裕的水产品在丰富城乡居民“菜篮子”同时,也为农业产业结构调整、增加农(渔)民收入、确保农村(渔区)社会稳定做出贡献。
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