作者：吴小云马铃薯定西市2005年产业开发黄土丘陵沟壑区农业人口自然类型种植历史昼夜温差需水规律分布规律土层深厚甘肃省阴湿区水地作物钾素
摘要：定西市位于甘肃省中部、总面积20330k,辖6县1区,总人口296.35万人,其中农业人口265.61万人,占89.6%;总耕地772.28万亩,其中水地91.9万亩.全市海拔在1640～3900m之间,大致分为黄土丘陵沟壑区和高寒阴湿区两个自然类型.马铃薯是定西市的优势作物,种植历史悠久.由于市内气候温凉,昼夜温差大,土层深厚,富含钾素,特别是雨量分布规律与马铃薯的需水规律基本吻合,雨热同期,对性喜温凉的马铃薯生长非常有利.全市各地种植的马铃薯以其产量高、品质好、味道美而闻名遐迩.据测定,块茎中干物质含量24.1%～30.7%,含淀粉18.97%～24.25%,糖类1.5%上下,蛋白质1.18%～2.44%,矿物质类1.19%左右.
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