作者：何丽霞发展前景甘肃省食用油脂产业油用油料作物食用油市场安全预警
摘要：我国是传统的植物油消费大国,从我国食用油消费的数量来看,2011年,我国食用油消费已经达到世界人均20公斤的水平.虽然油料作物的油脂年产量超过1000万吨,但是仍然不能满足需求量,食用油脂的进口量逐年上升.目前,我国食用油对外依存度已超过60％,早已超过了国际安全预警线.其主要原因是基本依赖有限的耕地种植草本油料作物,90％以上是从油菜籽、花生、大豆等草本油料作物种子中榨取的种子油,耕地的有限性和粮油争地的突出矛盾,以及供求超额缺口将导致我国食用油市场有被“洋油”主宰的趋势和危险.
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