两种红酒不宜喝

作者：江行舟红酒酒类饮料红葡萄酒全密封软木塞酒用装瓶酵母

摘要：第一种是久存的红酒不宜喝。也许你会问。酒不是越陈越好吗？错了，大多数红酒正好相反!要解释这个问题，首先请你观察一下，红酒的瓶塞不像白酒用密封的铁、胶盖，而是用稍透空气的软木塞做的。为什么？因为红酒（主要指红葡萄酒）是一种“活性”的酒类饮料。它们在装瓶后，酒中的原料微粒以及酵母还会继续发酵、变化，才使酒慢慢地逐渐成熟，故瓶中的环境不宜完全密封。

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