作者:庄英英 洪旋珠生产工艺桂圆大型干燥机栽培面积技术革新烘焙工艺烘干工艺南安市
摘要:南安市是中国龙眼之乡,至2010年底栽培面积达1.17万公顷,产量1.5万~2.0万吨。1999年通过技术革新,改进传统的龙眼烘焙工艺,推行机械烘干工艺。全市共引进70多台大型干燥机脱水烘制桂圆干,经多年摸索、总结,生产的干果成色好,
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