作者：程洪花山楂食品加工技巧冰糖葫芦白砂糖水洗糖液果核蘸糖
摘要：1糖葫芦又叫冰糖葫芦,是人们特别是少年、儿童很喜欢的山楂食品。制作方法是,挑选个头均匀,无伤、无烂、无病虫的山楂,用清水洗干净后,用除核器把果核除去,穿成串。每串5～7个。然后蘸糖,要选用上等的白砂糖。用5份糖1份水,先配成浓糖液,放在锅里熬开20分钟左右,至取一滴糖液放在凉水中蘸一下,吃起来不黏牙时,停止熬煮。
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《果农之友》（CN：41-1343/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《果农之友》是果树瓜类科学技术普及刊物，介绍果树瓜类最新科研成果、新品种、新技术，普及果树瓜类栽培技术、病虫纺织和贮藏保险、果品深加工等科技知识，提供果品销售渠道和信息。具有先进性、科学性、实用性、通俗性等特色，是广大果树瓜类工作者和果农的良师益友。
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