作者：王志强; 乔小金设施栽培技术果实品质设施桃油桃果实可溶性固形物设施果树农业生产结构维生素c含量水果品质品质下降
摘要：近几年,果树的设施栽培得到了迅速发展,对调整农业生产结构,增加农民收入,改善果品淡季的市场供应起到了积极作用.在众多果树中,桃和油桃是设施栽培技术最成熟、面积较大、经济效益较稳定的树种之一.但是,在设施栽培条件下,桃和油桃的果实可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、维生素C含量下降,品质明显降低.在当前消费者对水果品质要求愈来愈高的形势下,设施水果品质的下降已成为制约其可持续发展的关键因素.笔者根据已有研究结果,分析设施果树品质下降的主要原因,提出了提高设施栽培桃、油桃品质的主要措施,以期对蓬勃发展的设施果树有所帮助.
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