作者：金慧英微型冷库水果蔬菜保鲜技术品种质量
摘要：我国蔬菜总产量与人均消费量均为世界第一,我国水果产量占世界水果总产量的14.7%,尽管人均水果消费量尚未达到世界平均水平,但是城镇人口人均鲜果消费量远远超过世界平均水平.但目前许多水果积压、卖难,农民动辄大砍其树,这其实是一种低水平的饱和.一是品种和质量不对路,二是果品贮藏和产后加工跟不上.中国保鲜业蕴藏着巨大的发展潜力,这是一个不容忽视的巨大市场!
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《果农之友》（CN：41-1343/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《果农之友》是果树瓜类科学技术普及刊物，介绍果树瓜类最新科研成果、新品种、新技术，普及果树瓜类栽培技术、病虫纺织和贮藏保险、果品深加工等科技知识，提供果品销售渠道和信息。具有先进性、科学性、实用性、通俗性等特色，是广大果树瓜类工作者和果农的良师益友。
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