庚醛氧解析香料日化香精粘性液体特征香气甜瓜
摘要：6-甲氧基-2，6-二甲基庚醛（CAS#2439-41-2，又称甲氧基甜瓜醛、methoxymelolal），是一种无色至淡黄色的粘性液体，具有淡淡的花香，轻微的果香，并伴有水淋淋的柑桔的特征香气。它还有新鲜的药草味和轻微的甜瓜样果味。而这种新鲜的西瓜香调在日化香精中已经流行了几年了。本文介绍了该品在日化香精中的应用。
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