美国调香师食用香料香气特征评价柠檬酸溶液风味增强剂特征香味甜橙油
摘要:(1925)无萜甜橙油 来源——International Flavors&Fragrance(IFF);天然;香气特征——@1.0%,甜香,新鲜橙汁香气,轻微的奶油样和醛样香气;尝味特征——@10PPM溶于5%蔗糖和0.1%柠檬酸溶液中,甜味,带有奶糖和果皮样香韵的新鲜橙汁味道,并带有类似芬达饮料的特征香味;建议应用——橙汁风味增强剂、饮料香精,柑橘类果酒,热带香韵。
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