作者：米兰芳; 伊华林夏橙成熟期香气物质
摘要：本研究采用顶空固相微萃取结合气-质联用技术对6个夏橙（Citrussinensis（L．）Osbeekcv．Valencia）品系果实成熟期内的香气成分进行动态分析测定．结果表明，Olinda和Delta中酯类物质总含量相对较高，分别占1．88％和2．22％，且6月下旬香气物质丰富；RhodeRed和Campbell中醇类物质总合量相对较高，分别在6月下旬占10．25％和4月下旬占7．78％，此时期香气物质丰富；6月中旬Frost中醛类物质总合量相对较高达15．56％，但4月下旬香气物质最丰富；5月中旬Cutter中香气物质最丰富，总萜类物质相对含量占92．12％．
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
