作者：钟海山; 钟平蔗糖甘露醇阴极还原
摘要：以蔗糖为原料,经盐酸水解生成等量的葡萄糖和果糖,然后以这种转化糖为阴极液进行电解,考察了电极材料、pH、电流密度、温度、总糖起始浓度等因素,确定最佳试验条件为:用石墨做阴极材料,pH=11.00,电流密度2.0 A/dm2,温度40℃,总糖起始浓度0.6 mol/L,支持电解液浓度0.45 mol/L,在最佳试验条件下,总糖的转化率可达80%,甘露醇的产率可达30%.
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