作者：屈小强杀年猪非物质遗产新鲜猪肉岁时风俗迎新年代代相承万灵赞叹声俗文化杀猪
摘要：<正>杀年猪,吃刨汤,迎新年是荣昌县万灵古镇农村代代相承、年年延续的过年习俗,或者叫年俗文化。这一传统年俗,现在已经成为城里人春节期间乡下休闲、朋友聚会、采集农家新鲜猪肉制作腌腊制品以备过年的一种新时尚。目前,这项独特的岁时风俗将申报部级非物质遗产,有望成为荣昌县除荣昌陶、夏布、折扇以外的第四项部级非遗项目。年猪不是随便就杀的。首先猪是女主人年初就选好的,用家里最好的食料精心喂上一年,直至那猪肥得在圈里迈不开步,牵出圈时好博得邻里亲朋一片赞叹声。
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