作者：相启森; 翟娅菲饮食营养食品安全教学改革实践
摘要：针对目前大学生饮食行为不合理和食品安全知识欠缺等问题,开设"大学生饮食营养与安全"公共选修课具有重要的意义。文章从教学内容、教学方法、教学手段和课程考核方法等方面介绍了对"大学生饮食营养与安全"公共选修课所进行的改革与实践,以期该课程能够充分调动学生的学习积极性,提高课堂教学质量和,从而最大限度地圆满完成教学目标。
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《管理工程师》（CN：41-1247/V）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《管理工程师》研究做事艺术，着意从管理者日常面对的错综复杂、影响大局的管理问题出发，提供解决问题的新思路、新方法、潜移默化的提高管理者的思想水平，提高管理技能，使管理者从容应对现实挑战。
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