作者：张理; 欧阳深圳市山天野生菌连锁餐厅餐饮业绿色保健食品差异化战略
摘要：深圳市山天野生菌连锁餐厅成立于1999年2月,是一家以天然野生菌汤锅和煲类系列为主要菜式,以健康为主题,以绿色保健食品为主要特色的中式饮食连锁企业.作为中国连锁经营协会会员,自成立以来山天野生菌连锁餐厅就凭借独特的经营管理模式屡获殊荣:2001年被评为"广东餐饮名店",2002年被评为"中华餐饮名店",2003年获得了"全国食用菌餐饮名店"称号.
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